沃是美食家：8毛钱的土豆做出精致的日式黄金の虾球，非油炸更健康
简单
4人份
小伙伴们都吃过虾扯蛋吧~ 没吃过不要紧 反正今天我们也不做 咳咳，今天沃是美食家给大家带来一道 虾扯土豆？ 不，是土豆扯虾？ 不管了，正片开始~
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食材清单
其他
- 1台沃普思VQK1烤箱
- 1台沃普思VZ9蒸箱款集成灶
- 200克面包糠
- 3个土豆
- 4个鸡蛋
- 8只明虾
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗净去皮切块，放入沃普思VZ9蒸箱款集成灶，设置蔬菜类，将土豆蒸熟。
2
明虾去头去壳去虾线，留虾尾在背部切开后洗净，加入少许盐、料酒、胡椒粉腌渍15分钟。
3
蒸熟的土豆加入适量的盐和胡椒粉，再用小拳拳锤成土豆泥。
4
将土豆泥捏成小圆球压扁，包住虾肉，尾巴留在外面。
5
按顺序裹上淀粉、蛋液、面包糠，依次做好摆在烤盘上。
6
烤箱提前预热，把虾球放入沃普思VQK1烤箱中，180度，25分钟。
7
出炉
