白菜丸子豆腐汤
简单
4人份
简单有暖心的料理，你值得拥有哦~
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺白胡椒粉
- 1块豆腐
- 4粒花椒
- 不喜欢可忽略葱末
- 适量料酒
海鲜类
- 一小把虾米
肉类
- 适量肉馅
蔬菜
- 4片白菜
蔬菜类
- 适量姜末
调味品
- 少量酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将葱末、姜末倒入肉馅中，撒入适量胡椒粉、酱油，最后打入一颗鸡蛋。沿一个方向进行搅拌，直至肉馅有些发粘。
2
注：1.我其实不是很喜欢肉馅里放葱的味道，和我一样的童鞋们此处的葱末可忽略😜 2.如果有香油和淀粉的话，可以加哦！会更香的！
3
用温水将虾皮洗净
4
将豆腐切块，白菜切成你喜欢的形状🤓
5
锅中加水煮开，待到锅中开始冒小气泡时，调至小火。放入几粒花椒
6
制作肉丸，放些肉馅在掌心，大拇指和食指放松，轻轻握住拳头一挤...嗒哒！一个丸子就从虎口处出来啦！
7
一边制作丸子一边将丸子小心翼翼地从锅边放入锅中
8
（呀...忘记拍照片了😅）放入虾皮...在煮丸子的时候，要时刻保持小火，并且用勺子撇去浮末
9
大概煮10分钟，待丸子全部飘起来且锅中的水开始沸腾后，将白菜和豆腐放入锅中，盖好锅盖。继续小火焖煮15分钟，放入适量的盐调味
10
然后就完成啦😻
