教你做烤馕饼
简单
4人份
自己做的烤馕，美味。
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食材清单
其他
- 110克水
- 1个鸡蛋
- 300克中筋面粉
- 35克植物油
- 4克酵母
调味料
- 10克糖
- 6克盐
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水大概30度，加一个鸡蛋进去，打散
2
这是打散的样子
3
加入酵母，然后搅拌使酵母化开
4
面粉里加入盐，糖，搅拌几下
5
把搅拌好的鸡蛋液倒入面里，用筷子搅拌面团。
6
录个小视频😄
7
用手把面团揉光滑，不用出膜就可以
8
放入盆中，发酵到大约两倍大，时间大概1小时
9
发酵好，用食指沾点面粉戳一下面团中央，不回弹。
10
把面平均分四份
11
其中两个是一个馕的量，都擀成面饼，其中一个撒花椒粉五香粉。
12
把没撒花椒粉的面扣到撒过的一个上面。对整齐
13
擀圆。
14
放入九寸的披萨盘中，用手按中间，把面往四周推，整成能铺满整个披萨盘底，中间薄边缘厚就可以了。每个人操作都有自己的方法，自己习惯怎么整都可以。
15
用刷子沾一点点水，把馕饼表面刷匀，水不要太多，
16
用叉子叉满洞，一定要叉透，否则烤的时候中间会胀气
17
撒花椒粉点缀，
18
撒一层芝麻，稍微把芝麻摁一下，粘在馕饼上
19
放进烤箱中层上下火210度，十分钟左右看到上色关烤箱。
20
出炉啦，好香呀😄
