客家名菜—酸菜焖苦瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2根苦瓜
- 半只猪头骨
- 适量油
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：
2
酸菜切条
3
苦瓜去囊切块
4
猪头骨洗净（不喜欢猪头骨的可以用五花肉）
5
姜切丝
6
猪头骨焯水
7
（或五花肉切块煎）
8
热锅下油
9
下姜丝炒香
10
下酸菜、猪头骨（花肉）、苦瓜
11
稍稍翻炒均匀
12
加水，多多的加
13
没过食材
14
水煮干了就好了
15
加少许盐炒匀
16
起锅！
