酸辣果香鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1斤鸡爪
- 20块冰块
- 2个小米椒
- 2个百香果
- 2勺（放油多点）老干妈
- 2勺料酒
- 2勺香油
- 3小根香菜
- 半个柠檬
蔬菜
- 3小瓣大蒜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 4勺酱油
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个锅，把鸡爪去指甲洗干净放入锅内，放水没过鸡爪，加入姜片和料酒，煮10分钟
2
准备冰块和水备用
3
把煮好的鸡爪放入冰水中泡10分钟，这时候就可以来准备酱料
4
准备一个稍微大点的碗，在碗内放入四勺酱油、两勺香油、两勺老干妈、两个百香果汁、半个柠檬切片(去籽)、两个指天椒切碎、三个蒜瓣切末、香菜切碎。将料准备好拌均匀备用。这些酱料都是生吃的，所以切菜板一定不能切过生肉
5
把泡好的鸡爪切成两半，放入碗中。这样方便入味
6
戴一次性手套搅拌均匀
7
套上保鲜膜，放入冰箱腌制4小时左右就可以开动
