酱香黄鱼烧豆腐
简单
4人份
早上老妈赶早市，买了两条新鲜黄花鱼，正好家里还有豆腐，中午做酱烧黄花鱼吧！再蒸锅杂粮米饭，好吃的呱呱叫！
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克酱
- 1块老豆腐
- 20克生抽
海鲜类
- 1条黄花鱼
蔬菜类
- 少许小葱
- 适量葱姜蒜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄花鱼提前处理好，晾干水份，冷锅倒油，小火煎制。
2
晾干水份，一点也不粘锅哦！煎到两面金黄。
3
煎好的鱼用木铲轻推到锅的一边，倒入葱蒜片和姜丝，翻炒出香味。
4
挖一大勺酱小火炒出香味，我用的东北大酱
5
倒入料酒和生抽，加入稍微没过鱼的开水，大火烧开，转小火慢炖15分钟。
6
另起锅倒油，开始煎豆腐，小火煎到稍微上色
7
倒入煎好的豆腐，再炖五分钟，出锅前调味，盛盘撒香葱末
8
开吃吧！特下饭哦！
