波兰酵头吐司
简单
4人份
这个吐司的爆发力确实惊人，口感也很好，绝对是个软妹子，推荐！酵头做法用的BBA的方子
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食材清单
其他
- 120克波兰酵头
- 15克奶粉
- 15克黄油
- 1个鸡蛋
- 200克高粉
- 2克酵母
- 70克牛奶
- 主材料
- 室温下的水 340克酵头可以做4个450克的吐司
- 酵母 1克
- 高粉 319克酵头
调味料
- 2克盐
- 40克糖
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和盐，把所有材料放面包机，用发面团程序
2
揉成团后放黄油和盐
3
面包机发酵到2倍大，拿出排气
4
分成3份，松弛15分钟
5
杆成长条形，卷起松弛15分钟
6
再杆成长条形，卷起2.5个圈。另烤箱二发到9分满
7
烤箱下层180度，50分钟。中间加锡纸
