抖音百香果辣鸡爪
简单
4人份
香菜不喜欢可以不加，我做了两种一种有香菜，一种没有，因为有家人不吃香菜，洋葱，姜都可以加一些按个人口味，喜欢大蒜多加更香。
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食材清单
其他
- 1-2个柠檬
- 1-2个蒜头
- 1瓶纯净水1.5升
- 1盘冰块
- 1碗酱油
- 3斤鸡爪
- 6个百香果
- 半碗料酒
- 半碗麻油
- 煮鸡爪调料
- 适量小米辣
蔬菜类
- 6片姜
- 少于香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料买回来洗干净备用。
2
鸡爪一只切成3块，嫌麻烦可以整只，加上料酒和姜大火煮开10分钟，转小火20分钟。
3
材料备好，小米辣切段，蒜头剁成蓉，柠檬切片，百香果挖出来。
4
鸡爪煮好捞出先用水龙头冲洗干净，准备一个大容器。然后放入备好的冰块个纯净水泡起来，封好保鲜膜放冰箱2-4小时，越久越爽口。这个步骤忘记拍。
5
然后鸡爪从冰箱拿出来沥干水，倒入备好的所有材料（酱油，盐，小米辣，蒜蓉，柠檬，百香果）拌匀。香菜我是分开放到其中一份。
6
成品可以直接整盘放冰箱，或者分装到盒子里。
7
放冰箱24小时以后再吃，非常入味，盐的分量按个人口味添加，出来的味道是一点酸辣辣的百香果味道。
