豆沙面包，卷出来的超软面包
简单
4人份
这是君之的方子，但我用面包机和面、发酵，省事多了。我建议想做面包，又做不好的朋友，准备个面包机，百分百成功！
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食材清单
其他
- 1.25ml盐
- 125克红豆沙
- 140克高筋面粉
- 15克全蛋液
- 15克黄油
- 5ml酵母
- 6克奶粉
- 80克水
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
964.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机准备，把食材按顺序放入，谁、鸡蛋、盐、糖、黄油、面粉（尽量覆盖整个水面），酵母（不要与水、盐接触），按“和面”键，开始和面，然后选“发酵”键，大约一小时后取出面团。
2
把发酵好的面团排气，分成5份，揉成小面团，醒15分。
3
取一个小面团按扁，包入豆沙馅。然后用擀面杖擀成长椭圆形。在长椭圆形上切4刀（用刀片），首尾不要切断。
4
捏住两头扭起来。
5
扭好的面团放入纸托内，没有纸托就直接放烤盘上。
6
因为我没有秤，面粉多了些，做了6个。最好用秤来称
7
制造温度大约在38度的湿润环境进行最后发酵，（我就放在蒸锅里，锅底倒热水，盖盖，这可是我的小技巧呀😊），时间大约40分。
8
发酵好的面包表面刷全蛋液。
9
送入预热好的烤箱，180度15分钟左右，看到面包表面变为金黄即可。
10
看着点烤箱，不要烤糊。好了，面包做好了。
