冬天里的大补品---广东月子菜猪脚姜
简单
4人份
广东是美食的奇葩地，猪脚姜醋蛋就是奇葩之一
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g姜
- 2瓶致美斋月子甜醋
- 800g猪手
- 8个鸡蛋
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮好白水蛋，猪脚飞水沥干，姜洗净沥干拍扁
2
猪脚干锅炒干水
3
加姜继续炒，放少许盐。炒到起焦面
4
转入砂锅加醋，醋要没过所有食材
5
大火煲开，小火煲20分钟
6
自然上色
7
浸泡过夜就能吃。冬天可以在10度以内的常温放一周，一周后需要再煲开一次。可以多做些。产妇坐月子时可以在恶露干净后开始吃，祛风补气。蛋肉姜醋都可以吃哈！
