砂锅肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个小米椒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 1张豆皮
- 1根胡萝卜
- 2根秋葵
- 适量油
- 适量花椒
- 适量蒜
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
133.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切片。
2
秋葵，胡萝卜切滚刀块儿。
3
豆皮泡发切块儿。
4
花椒，八角，桂皮洗净备用。
5
冷水下五花肉和调料包焯。
6
水开捞出温水洗净备用。
7
葱姜蒜切片用油爆香捞出备用。
8
剩下的油把焯好的五花肉过下油捞出。
9
同样的油放入少量冰糖。
10
待冰糖溶化放入五花肉。
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放入爆香的葱姜蒜。放一勺生抽，一勺老抽。
12
加热水大火煮开。
13
放豆皮和小米椒。
14
最后放入胡萝卜和秋葵。
15
换砂锅小火煮大概30分钟。出锅前放少量盐。
16
好吃的砂锅肉配上米饭😁
