双椒“爆炒”嫩牛肉
简单
4人份
炒牛肉选牛里脊，很嫩☺️
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食材清单
其他
- 一点点白砂糖
- 适量小磨香油
- 适量小红米辣
- 适量料酒
- 适量牛里脊
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量绿青椒
- 适量老抽
- 适量胡椒粉
- 适量花椒粒
- 适量蒜
- 适量蚝油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量郫县豆瓣酱
- 适量食盐
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青红椒洗净
2
姜、蒜切片，青红椒切小段，郫县豆瓣酱备用……
3
牛里脊切薄片，放料酒、生抽、生粉、胡椒粉、小磨香油抓揉拌匀腌制片刻……
4
锅中放入适量油（根据牛肉分量）下姜、蒜、花椒粒爆香……
5
放入腌制好的牛肉大火爆炒片刻
6
放入郫县豆瓣酱、青红椒、料酒、生抽、蚝油、老抽（一点点）、鸡精、食盐、一点点白砂糖，大火翻炒均匀，入味即可
7
一盘好吃的双椒嫩牛肉就做好啦……
