闽南黑豆咸饭
简单
4人份
小时候就爱吃，长大了，自己做 百度说——黑豆为肾之谷，可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，降低血中胆固醇，还可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等
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食材清单
其他
- 15克食用油
- 1杯大米
- 200克（看个人喜好决定量）五花肉
- 2勺生抽酱油
- 3到5个（小葱也可以）葱头
- 半杯小黑豆
调味料
- 小半勺盐
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作，1.黑豆提前泡一夜，或者提前煮20分钟 ，倒出黑豆汤，留黑豆（不用过滤很干，黑豆煮的汤可以直接喝或者加点糖喝，）2.五花肉切小片，或者小块 。3.葱头洗净。4.大米淘洗干净，浸米
2
起锅烧油，加入葱头，爆出香味，捞出葱头，加入五花肉片，煎炒至表面微微煎黄，（爆出更多油，肉吃起来就不油腻）加入黑豆翻炒至肉表面颜色变黑，加入酱油，盐，加入刚刚浸泡的米，可以加入半碗水，不要炒干，水开了就好，就可以倒入电饭煲了，【看锅中水的量，加入到平时煮饭的水量】按煮饭模式，就ok啦，等饭吃吧
