面包机发面蒸包子馒头
简单
4人份
之前用250克面粉蒸馒头，个头太小，500g正好
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250－260克水
- 500克普通面粉
- 5克酵母
调味料
- 一点盐
- 适量糖
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机按照1对角放盐和糖 2放温水 3放面粉 4面粉中间挖坑放入酵母。可以启动发动机发面功能了。1个半小时
2
发面完成，先把蒸锅水烧开（烧开后关火，等待二次发酵）。取出面团揉按排气，再放入面包机揉面10分钟，取出造型
3
面团取出后，平均分成8份，如果只蒸馒头，豆沙包，把8份揉成圆即可。如果蒸包子，可以把8份中的一份再分成两份擀皮包包子。
4
肉包，豆沙包，糖三角
5
都造型好之后，就可以放进刚才烧过水的蒸锅了，这时候水温刚刚好，摆放进去后，定个闹钟二次发酵20分钟（不要开火）。
6
二次发酵20分钟到了，就可以开火了，定时15分钟，大火烧开转中火。15分钟到了关火，5分钟后出锅。
7
豆沙包
8
红糖糖三角
9
豆沙包
10
肉包
