武汉早餐摊常见的芍面窝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红薯
- 适量面粉
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯洗净削皮（我只用了图中1个大的红薯）
2
削皮后的红薯切成约1.5cm大小的块状。
3
红薯块里加1小勺盐（根据红薯大小和自己口味添加），然后慢慢地加入面粉和水。调成能够挂在红薯块上的糊状为佳（不要太稀，不利益炸的过程中红薯的粘粘）。
4
油锅烧热下油，将油烧至八成热，把炸面窝的勺子同时放热油中加热一下，防粘芍。用汤勺将红薯糊倒入平底圆勺下锅中火炸。炸一分钟左右定型将勺子倒过来，轻轻的将成型的芍面窝挪出圆勺。
5
中火炸至芍面窝浮起来翻面，两面炸透呈焦黄色。我同时炸了几个紫薯丸子请忽略。
6
炸透的芍面窝起锅了。
7
很好吃哦。
