海鲜腊肠鸡蛋炒饭
简单
4人份
不知道吃什么的时候 就来一份海鲜腊肠鸡蛋大杂烩炒饭吧
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1根胡萝卜
- 1根香肠
- 2个辣椒
- 2个鸡蛋
- 2瓣蒜
- 2碗米饭
- 5克油
- 5朵香菇
- 勺料酒
海鲜类
- 10只虾仁
蔬菜类
- 1根小葱
- 5根香菜
调味料
- 3克盐
豆制品
- 克青豆
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把需要使用的食材准备好，我买的超市的冷冻虾仁和蔬菜包（切好的红萝卜粒、花菜粒、西兰花粒 非常方便炒饭炒菜用）；其他就是广式腊肠 香菇 葱蒜辣椒香菜鸡蛋；
2
先把冷冻食材焯下水，焯水的时候就处理一下其他食材吧
3
一顿狂切 把食材都准备好 这时候焯水的虾和蔬菜粒也好了 冷水洗净放好
4
开火开火
5
小锅里起油 先放入小米椒 辣椒 葱 蒜 把这些配料的味道都炒出来；右边起油 油热倒入鸡蛋液
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配料翻炒2分钟 把香辣味充分逼出来 后续炒菜味道更足
7
配菜味道出来了 先后放入香菇 蔬菜粒 虾 鸡蛋；翻炒1-2分钟 加入适量生抽 老抽 耗油；充分翻炒 把味道融入所有的菜里
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翻炒5分钟左右 闻到所有的味道都充分进入菜的灵魂里后 加入冷却的白米饭；同样充分翻炒 让米饭同学充分融入这锅菜的味道；差不多的时候尝一口味道 加入适量盐；
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最后一步 加入灵魂香菜 翻炒30秒 盖上盖子焖1分钟 让灵魂香菜的味道沁入整锅炒饭
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海鲜腊肠鸡蛋杂烩炒饭完成 有点辣 那就加一杯冰冰甜甜的果汁吧～
11
你也想吃吗？来一起吧～
