菠萝咕噜肉(×)

简单 4人份
菠萝咕噜肉(×)
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食材清单

其他
  • 1个菠萝
  • 1个蛋清
  • 1个青椒
  • 1勺生抽
  • 1根胡萝卜
  • 2勺醋
  • 60克番茄酱
  • 料酒
  • 水淀粉
  • 清水
  • 胡椒粉
肉类
  • 1块鸡胸肉
调味料
  • 20克白砂糖

营养成分

热量

775.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

8.0 克

20.0 克

699.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

①鸡胸肉去掉筋膜处理干净后拍松,然后切成小块,再加入少许盐,适量料酒和胡椒粉腌制一下。

步骤 1
2

②菠萝切成小块,然后放入淡盐水中浸泡一下。

步骤 2
3

③胡萝卜,青椒切成小块。

步骤 3
4

④再准备好一碗糖醋汁,碗中放入60克番茄酱,20克白砂糖,2勺醋,1勺生抽,再加入4勺清水调均。

步骤 4
5

⑤鸡胸肉加入一个蛋清拌匀后裹上淀粉。锅中倒入适量油,6成热,把鸡块放入锅中,中小火慢炸至熟。把炸好的鸡块捞出后再次放入锅中迅速复炸至酥脆后捞出。

步骤 5
6

⑥锅中留底油,放入青椒和胡萝卜块一起翻炒至断生后再把炸好的鸡块放入。

步骤 6
7

⑦再把菠萝块放入锅中,翻拌均匀后

步骤 7

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