家庭舒荚蕾松饼
简单
4人份
隔壁小孩都馋哭了的舒荚蕾松饼
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食材清单
其他
- 10克砂糖
- 2个鸡蛋
- 30克低筋面粉
- 50ml牛奶
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取2个新鲜的鸡蛋，蛋白和蛋黄分离
2
蛋黄加牛奶搅拌
3
用筛子筛一些低筋面粉到蛋黄糊中，搅拌
4
再用筛子筛一下蛋黄糊，确保无颗粒，保证口感
5
打发蛋白，分3次加白砂糖，直到出现小角（加入白醋或柠檬汁可以去腥，有利于打发）
6
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中搅拌完全，最后把所有的蛋白霜放到蛋黄糊中，搅拌完全
7
不沾锅的平底锅预热，用一个大勺子把做好的饼糊放入平底锅中，记住一定要小火，不然会糊的，切记，在翻个身，烧个6分钟就OK了
8
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