超简单酱香炖鸡腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3.4只鸡腿
- 一个八角
- 一到两个个土豆
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 一勺老抽
- 一根胡萝卜
- 三个干辣椒
- 三四个蘑菇
- 三四块冰糖
- 适量香叶桂皮
蔬菜类
- 半个洋葱
- 半根大葱
- 四片姜
调味料
- 一勺郫县豆瓣酱
- 两勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
注备食材！酱香鸡腿肯定少不了豆瓣酱和郫县豆瓣酱！
2
鸡腿切块
3
蔬菜切块
4
鸡块冷水下锅➕料酒➕姜片➕葱段
5
水开撇去浮沫
6
清水洗净沥干水分
7
锅底放油放郫县豆瓣酱炒出红油
8
放入鸡块，依次加入豆瓣酱，老抽生抽，葱，姜，桂皮香叶，大料，冰糖，辣椒，蘑菇➕洋葱
9
加水没过鸡块
10
炖二十分钟左右➕土豆块和胡萝卜
11
再炖五分钟就可以出锅了！
12
真的很好吃！酱香味十足，土豆软面！
