迷迭香卤羊蹄
简单
4人份
秋风阵阵寒意浓，吃羊蹄的季节来了！
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食材清单
其他
- 15粒白胡椒
- 15粒黑胡椒
- 1个草果
- 1勺老抽
- 2个八角
- 2勺白酒
- 2块桂皮
- 2片香叶
- 3勺生抽
- 4个干辣椒
- 6只羊蹄
- 6根迷迭香
- 8根意大利甜罗勒
- 8根法国百里香
蔬菜类
- 8片姜片
调味料
- 15克盐
- 20克冰糖
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊蹄洗净，剔净毛
2
1、羊蹄冷水下锅焯出血沫。
3
2、迷迭香、百里香、罗勒洗净。
4
1、将所有原料放入电饭煲内，加水没过羊蹄。
5
2、按下煮饭键，跳闸后再重复一遍，时间约1-1.5小时。
6
3、电饭煲保温1小时。
7
4、拔下电源，不要开盖，静置4小时。
8
5、电饭煲内胆取出，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌制8小时以上。
9
6、从冰箱取出锅子，捞出羊蹄，可以享用了！
