卡布奇诺芝士蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克杏仁粉
- 100克黄油
- 10克可可粉
- 15克咖啡粉（速溶）
- 165克全蛋
- 2个蛋黄
- 30克玉米淀粉
- 500克奶油芝士
- 70克低筋粉
- 70克榛子仁粉
- 70克砂糖
- 70克黄油
- 80克低筋粉
- 奶油芝士浆:
- 杏仁酥粒:
- 榛果酥皮里:
调味品
- 100克砂糖
调味料
- 100克糖粉
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、先做杏仁酥粒:将砂糖、黄油、低筋粉、可可粉、杏仁粉全部搅拌均匀成颗粒状，冷冻一小时
2
2、榛果酥皮里:将砂糖、榛子仁粉、低筋粉、黄油搅拌均匀，可以捏成面团
3
3、模具底部刷油，撒面粉，磕去浮粉，再将做好的榛果酥皮里倒入模具底部，厚
4
5厘米左右，用手指按压瓷实即可！上下火180度，烤10分钟左右
5
4、制作奶油芝士浆:1、将奶油芝士与糖粉搅拌均匀至细腻，加入玉米淀粉拌匀，再加入全蛋与蛋黄，搅拌均匀
6
2、将咖啡粉先调匀，避免有太多颗粒
7
3、将咖啡倒入调好的奶油芝士中拌匀即可！
8
4、将奶油芝士浆倒入模具中，九分满，最后再将冻好的杏仁酥粒搓碎撒上去（忘拍了）
9
5、上下火150度，隔水烤（水浴法）烤45分钟左右
