竹笙粉葛海底椰汤🥣
简单
4人份
锅里翻滚着滋润的汤水,空气中弥漫着诱人的香味,简单的食材经过一番处理,变成可口的菜肴,这是家的味道，汤中的海底椰，竹荪能滋阴、润肺止咳、清热利湿；粉葛能清火，排毒；搭配健脾、除湿的薏米和猪骨同煲2小时，汤色清甜，不仅散热消暑，养颜消脂，并有降血脂，降血糖，预防心脑血管疾病之功效。
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食材清单
其他
- 10克百合
- 20克海底椰
- 20克粉葛
- 25克薏米
- 30克淮山
- 500克猪骨
- 6克竹笙
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后清洗干净滤水捞起待用；
2
猪骨放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
3
将待用的汤料（竹笙除外）、猪骨放入汤煲，加入适量山泉水，用大火煮沸后，调至小火慢煲1.5～2小时；
4
竹笙用淡盐水发泡30分钟，切掉头尾部分，放入清水中重复搓洗三次～四次。处理干净的竹笙，建议竹笙于熄火前30分钟投放；
5
请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
6
香气浓郁、鲜味可口的广东老火靓汤-竹笙粉葛海底椰汤就煲好啦~😊