肉松元宝小蛋糕
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 奶油霜
其他
- 1.蛋糕胚制作 蛋黄糊 白糖 10克
- 15克植物油
- 200ml奶油
- 20克牛奶
- 3个蛋清
- 3个蛋黄
- 40克低筋粉
- 少许柠檬汁
蛋类
- 蛋白霜
调味料
- 10克糖粉
- 1克盐
- 40克糖
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄糊中所有材料混合均匀待用
2
蛋白打发 分三次加入白糖 至10分发
3
少量蛋白加入到蛋黄糊翻扮均匀 在反倒回蛋白中翻扮均匀
4
放入裱花袋 在看盘上垫烘焙纸 裱成直径10厘米圆饼装 烤箱提前预热175度10-12分钟 观察上色
5
淡奶油加糖粉打发至10分发 放入裱花袋挤到对折起的蛋糕片上 粘上肉松就可以吃了。
