春游系列之蔓越莓核桃酥
简单
4人份
这个配方参考了红叶99的奶香小酥饼！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克奶粉
- 185克低筋面粉
- 3个蛋黄
- 40克核桃
- 40克蔓越莓
- 75克无盐黄油
- 蛋黄1只+5克水蛋黄水
调味料
- 50克砂糖
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切细片室温软化，我用了3小时，摸上去软软的，加糖用刮刀拌匀，电动打蛋器一个头把黄油打发，打至黄油发白膨松的状态。
2
加入一个蛋黄，拌匀。在加入一个，拌匀。在加入一个，拌匀。
3
加入过筛的面粉，切细的蔓越莓和切细的核桃，拌匀。不太会拌的准备个大号的保鲜袋，把所有东东都倒入保鲜袋，在袋子里揉啊揉，挤啊挤，戳啊戳，比手揉方便，手干净而且一会就能揉好。
4
平均分成15克一个小球，刷蛋黄水。
5
上火170，下火180中层，20分钟！在10分的时候我拿出来，又刷了一遍蛋黄水，因为蛋黄水剩着也是剩着，刷完放入烤箱，顺便又开了个热风。各家烤箱脾气不同，自己掌握啊。
6
成品，这种罐子正好一罐，多2个，哈哈！很好吃，孩纸带去春游最好了。
