大白菜炖豆腐+姜汁基围虾
简单
4人份
东北著名的大炖菜：大白菜炖豆腐；加上最简单的海鲜做法：姜汁基围虾。
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食材清单
其他
- 五香粉
- 油
- 胡椒粉
- 豆腐
- 鸡精
海鲜
- 基围虾
蔬菜类
- 大白菜
- 姜末
- 葱花
调味料
- 白糖
- 酱油
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四分之一棵大白菜洗净，切成条状，据说撕出来的味道更好吃，俺为了美观，还是用刀切的；豆腐半块，洗净，也切成条状块
2
锅内放油烧热，加入葱花和姜末爆香，填汤，然后放点胡椒粉和五香粉，盖上锅盖
3
汤烧开后，放切好的大白菜，稍炖一会儿，放入豆腐，转中火炖至白菜软烂
4
放入适量盐，关火，再放入鸡精调味即可
5
姜汁基围虾：半斤基围虾洗净，锅内烧热水，水开后放基围虾，变色后再稍煮一会儿，捞出装盘
6
鲜姜去皮洗净，切成碎末，放小蝶里，加点白糖，兑点海鲜酱油，蘸汁就调好了
7
吃的时候把虾扒掉皮，取虾肉蘸调汁吃就可以啦
