［小当家混合复刻］宝山飞龙包子（烧麦）！
简单
4人份
这个名字来自小当家的龙虾三争霸，包法来自一种特殊的饺子，而灵感来自钢棍解的黄金比例烧麦，创造出四位一体的爆炸口感！ （我本来是想做宝山飞龙黄金比例烧麦的，可是万万没想到买错了面粉😭😭😭😭） 小题示： 该食品的制作流程非常复杂，怕麻烦的朋友请尽快退出本页😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克越南黑虎虾仁
- 1个鸡蛋
- 1把金针菇
- 1节藕
- 2个杏鲍菇
- 2勺料酒
- 2根茭白
- 300克自发面粉
- 3勺生抽
- 3勺蚝油
- 4朵香菇
- 5朵平菇
蔬菜
- 2把菠菜
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2勺盐
- 4勺糖
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加温水加鸡蛋加打好的菠菜汁一小碗，此处因为缺少设备所以菠菜是用刀切碎的。
2
最好不要放置太久，否则后面不好擀。
3
分别调理四种馅料，八分菇，其它五：
4
1.四种菇类与茭白洗净后一起下锅炖煮，小火熬一小时左右，煮出高汤，可以留着焖饭，或者之后蒸包子用。
5
四种菇捞出锅后切碎，加入适量盐、糖和三勺蚝油，拌匀放冰箱腌制一晚。
6
2.茭白同样切碎，加入三勺糖和少许盐，拌匀放冰箱腌制一晚。
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3.黑虎虾仁切碎，加入姜丝，加入两勺生抽，拌匀放入冰箱腌制一晚。
8
4.莲藕一节刨丝，加入糖、盐、一勺生抽、两勺料酒，拌匀放入冰箱腌制一晚。
9
小提示：
10
腌制的步骤没准可以跳过，不过反正我是腌了一晚上，大概也没太大差别
11
把面团赶紧擀成皮，不然放的时间长了就会变成这个样子，不过这种皮下油锅炸一下倒是能当脆片吃。
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包包包包。。。包起来，四种菇包在下面，三种小馅包在上面，包成黄金比例。
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当然我在这里包的不是太好看哈哈哈哈
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中火蒸个十几分钟，看实际情况酌量调整。
15
出锅！！
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金光闪闪！
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（😭😭因为后来补了不少面，所以皮没有想像的那么绿了。）
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四种奇特口感组成的四重奏！
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口感鲜美，味觉爆炸！
20
集山珍海味于一体，足以担当宴席料理的主角！
