圣女果慕斯
简单
4人份
意外在淘宝看到的，颜值很高，做法又不难，先记下来，改天拨草
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食材清单
其他
- ------慕斯体------
- ------水果层------
- 100克奶油
- 100克牛奶
- 100毫升葡萄酒
- 110克圣女果（慕斯用）
- 250克圣女果（装饰用，红黄两色）
- 3克薄荷叶
- 50克蜂蜜
- 5克明胶粉
- 5克鱼胶（液体）
水果
- 若干柠檬汁
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
250克圣女果煮一下，过凉水去皮
2
把慕斯体食材放入料理机，搅打成汁
3
倒入压好饼干底的模具中，冷藏定型
4
锅中加葡萄酒，明胶粉，煮化。再加入水果层其他全部食材。
5
拌均后，倒入模具，冷藏定型。
6
成品