滋润身心的银耳雪梨汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个梨
- 1朵银耳
- 6颗红枣
- 一小把枸杞
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将梨、红枣、枸杞洗净沥干水分，银耳需提前两三个小时用温水泡发，水量需没过银耳。
2
2、将红枣切成小段（也可不切，开心就好），将梨皮削下备用，削好的梨去核切小块备用（也可不削皮直接切块，全凭个人喜好，开心就好），将泡发好的银耳撕成小朵。
3
3、将备好的银耳和梨皮放入炖锅中，加入清水。大火烧开，煮至沸腾（这时候人一定要在跟前看着，防止溢出），然后转小火慢炖一小时。
4
4、慢炖一小时后银耳就会煮出一些胶质，这时候再加入梨块和红枣，大火烧开后转小火慢炖半个小时左右。
5
5、待梨和红枣煮至软烂（梨会变成半透明状），将梨皮挑出弃之，加入枸杞和冰糖再煮几分钟，待冰糖融化，大功告成。
