酒香金花菜
简单
4人份
金花菜，又称草头，是苜蓿的一种，也是我们经常食用的一种野菜，金花菜含有大量的胡萝卜素和维生素，可以满足人体多个器官对营养的需求，而且金花菜中还含有大量的植物钙，但是含有的草酸却极少，这种情况下正好可以让人在食用金花菜后把大量的钙质吸收。
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食材清单
其他
- 400g金花菜
- 适量六月鲜酱油
- 适量玉米油
- 适量白酒
调味料
- 一大勺白糖
- 少量盐
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
235.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金花菜挑去黄叶，掐下嫩头和茎。将金花菜洗干净。
2
洗干净的金花菜可以切段也可以不切直接下锅炒。
3
锅放适量玉米油下金花菜煸炒，倒少许白酒烹香，金花菜断生后盛出。
4
锅里重新倒少量油，油热后关火，倒适量六月鲜酱油，一大勺白糖，一丁点盐，再开小火让白糖融化，关火。然后将已煸过的金花菜倒入酱汁里拌匀就可以了。
