茄汁肉末刀豆
简单
4人份
应该用缸豆的，但家里正好有刀豆，就拿它取代了～～ 反正吃到最后，连茄汁都不剩了，盘子是干干净净的😁 当然，如果用缸豆来做，会更加的软糯好吃。
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食材清单
其他
- 茄汁
- 蒜泥
- 酒酿
肉类
- 肉末
调味料
- 糖
豆制品
- 刀豆
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
刀豆洗净，摘取二头，用少许油拌均匀，入空气炸锅180℃15分钟；
2
空气炸锅炸好的刀豆👆
3
锅烧热加油煸香蒜末；
4
加入肉末煸炒、加酒酿，翻炒；
5
倒入炸好的刀豆继续煸炒；
6
炒至刀豆软糯，加入番茄沙司、糖，炒匀出锅；
7
酸甜的茄汁肉末刀豆吃得能把盘子都舔干净😁
