〈胡椒猪肚鸡汤〉，我超级喜欢的味道，欣小厨 😏
简单
4人份
第一次是在上海的，捞王，吃过这个锅底，很喜欢，后来去广东，很多猪肚鸡的小店，都很好吃。
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食材清单
其他
- 1只鸡腿
- 一小把枸杞
- 一点点味精
- 看自己口味白胡椒粒
肉类
- 1个猪肚
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜猪肚，买回来，洗干净，然后用盐搓一遍，洗净，用醋搓一遍，洗净，用淀粉搓一遍，洗净。之后，在锅里煮2.3分钟捞出。
2
猪肚切条。
3
鸡腿切块。
4
放入热水，煮2.3分钟。
5
清水，放入猪肚，姜片，白胡椒粒。炖1-2小时，把猪肚炖到能咬动，也可以用高压锅压。高压锅5-7分钟就可以。
6
我买的白胡椒粒，捣碎的。
7
把煮好的猪肚和汤倒入砂锅，然后放入煮好的鸡腿。
8
倒入一瓶牛奶，加盐，鸡精。炖10分钟左右。
9
小火炖，炖的时候尝尝味道，缺什么加点。
10
加入枸杞子，再炖5分钟左右。尝了一口，味道好极了。
11
美味。
12
很入味。
13
一锅都喝掉了。
