古法盐焗鸡
简单
4人份
立冬最适合吃鸡了 但你有听过盐焗鸡的故事吗 据说有位客家妇女的小孩体弱多病 因当时缺乏营养 就将用盐腌制后的鸡 用纸包好放入炒热的盐中用砂煲煨熟 小孩食用后，身体逐渐恢复 并参加科举考试，中了状元 后来这种菜肴家喻户晓 成为每位客家妇女都能烹制的拿手菜肴
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食材清单
其他
- 1只三黄鸡
- 1条大葱
- 2500克粗盐
- 适量八角
- 适量白酒
- 适量盐焗鸡粉
- 适量细盐
- 适量花椒
- 适量花生油
蔬菜类
- 2颗香菜
- 适量姜
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
