爆香红烧鱼块

简单 4人份
爆香红烧鱼块
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食材清单

其他
  • 1勺老抽
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 2勺蚝油
  • 3勺淀粉
  • 5瓣蒜
  • 若干粒花椒
海鲜类
  • 1条草鱼
蔬菜类
  • 3根葱
  • 4片姜
调味料
  • 3克糖

营养成分

热量

555.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

88.0 克

纤维

8.0 克

11.0 克

311.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1:洗净的鱼块倒入姜片葱白蒜头花椒粒和料酒 2:腌制半个小时 3:挑走葱姜蒜后倒掉多余的水分

2

4:加入3勺生粉搅拌均匀,让每块鱼块都裹上淀粉

3

6:热锅倒油至七成热,油中撒点盐,炸的过程不会粘锅哦! 7:依次放入裹好淀粉的鱼块炸至金黄色就可以捞出盘中控油备用!

4

8:锅中留底油,倒入葱姜蒜爆香 9:加入一勺豆瓣酱炒香 10:倒入炸好的鱼块 11:倒入三分之一瓶的百威啤酒

5

12:倒入耗油,生抽,老抽,白糖,翻炒均匀,盖上锅盖

6

13:大火烧开,小火慢炖,待汤汁收干淋点香油,香喷喷的鱼块可以盛盘了! 14:撒上葱花,辣椒就可以开吃了!

7

流口水了吗? 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

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