芒果酸奶慕斯〔巨好吃〕
简单
4人份
第一次发菜谱可能介绍的不太详细，大家谅解哈。 我做的是分层次的，事实证明把不同味道分出来比混合在一块的好吃。 接下来看看我的步骤把，希望大家可以学会
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食材清单
其他
- 150克奥利奥饼干碎
- 15克〔3片〕吉利丁片
- 200克牛奶
- 250克淡奶油
- 300克芒果
- 400克 酸奶
- 80克黄油
- 切丁适量芒果
- 底部用料
- 按个人口味适量糖霜
- 芒果层用料
- 适量柠檬汁
- 酸奶层用料
调味品
- 适量糖霜
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是奥利奥饼干碎比较方便，不用去买奥利奥饼干一个个掰，网上很容易买到
2
取150克出来压碎，尽量弄碎些
3
把黄油隔热水融化后倒入饼干里搅拌均匀
4
把搅拌好的饼干均匀铺在模具里 压实 然后放进冰箱里冷藏30分钟
5
接下来250克淡奶油打发，不需要打的太硬
6
倒入400酸奶搅拌均匀，酸奶加入淡奶油味道会变淡所以按照个人口味可以加一下柠檬汁跟糖霜，我个人非常喜欢加柠檬汁这样可以让味道变的很清爽很清晰
7
15克吉利丁片泡5-10分钟
8
200克牛奶加糖隔热水加热后放入泡好的吉利丁片搅拌均匀后，趁热再倒入酸奶糊里搅拌均匀
9
把冷藏好了的模具拿出来，在边上摆上一些芒果〔要贴着模具放哦〕
10
然后把弄好的酸奶糊慢慢倒进模具里，冷藏2-3小时〔我在酸奶糊里放了一下芒果颗粒，扣了个洞给你们看下哈哈哈〕
11
芒果切丁用搅拌机，搅拌成泥
12
250克淡奶油打发后加入芒果泥
13
搅拌均匀后如果味道变淡就加一下柠檬汁跟糖霜哦
14
200克牛奶加糖隔热水加热后放入泡好的吉利丁片搅拌均匀后，趁热再倒入芒果糊里搅拌均匀
15
等酸奶层冷藏好了，倒入芒果糊在冷藏2–3小时，就大功告成了
16
脱模后装饰一下，美美哒～
