青椒豆芽炒肥牛
简单
4人份
时间：约15-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- #调料汁
- 10g蚝油
- 10g郫县豆瓣酱
- 15g生抽
- 15g食用油
- 1个青椒
- 1大勺淀粉
- 200g肥牛片
- 8g姜末
- 一丢丢白胡椒粉
- 根据口味添加熟白芝麻
肉类
- #腌肉
蔬菜
- 150g绿豆芽
调味品
- 5g白糖
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥牛解冻到柔软状态。加入盐、白胡椒粉和淀粉，轻柔地抓一抓，腌制15分钟。
2
白糖、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱和姜末放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。
3
中火加热炒锅，放入油，油热后放入肥牛片炒到变色。
4
放入豆芽和青椒条，翻炒1分钟。倒入调料汁，炒匀。最后撒熟白芝麻，出锅。·
