秘制白菜豆腐丸子汤
简单
4人份
饱满多汁QQ弹得肉丸子。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10块钱肉馅
- 1小颗娃娃菜
- 一个鸡蛋
- 一勺蚝油
- 一勺鸡精
- 一块韧豆腐
- 两勺料酒
- 两勺生抽
- 若干切末姜
- 若干切末葱
调味品
- 看口味盐
调味料
- 一勺糖
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜切末，为了口感更好尽可能细碎。用量稍微多一些，丸子才会比较香！
2
重点来了！⭐️ 肉馅里依次放入：半勺盐、一勺糖、半勺鸡精、一勺蚝油、两勺生抽、两勺料酒、一个整鸡蛋、和刚刚切好的葱姜末。充分搅拌，搅匀，时间久一些。
3
准备一口砂锅，放入清水煮开。
4
水开放入切好的娃娃菜。
5
放娃娃菜的同时，把火关小，用小勺把肉丸子一个个下进去。全部下好之后汤面会有白色浮沫，用汤勺撇除干净。盖锅盖，大概煮三分钟。
6
根据口味适当加一点盐，一勺糖，和一勺鸡精。最后把豆腐轻轻铺在上面就可以关火啦。
7
此次类推，可以把白菜豆腐换成冬瓜啊小白菜啊都好吃😋重点就是丸子一定要用料足！
