炒面包虾仁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克醋
- 10克香油
- 1500克约耗100克油
- 2克葱花
- 30克料酒
- 30克鸡蛋
- 50克水淀粉
- 75克面包
- 7克味精
- 适量汤
- 面少许
海鲜类
- 200克虾仁
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。面包改斜象眼片，过油炸黄，捞到盘里
2
用碗对汁：料酒、醋、盐、味精、葱、淀粉、汤
3
锅坐油，等油五成热，放虾仁划开，停片刻倒出。原锅放油，倒虾、汁，颠锅，淋香油，盖在面包上。 操作关键： 面包炸焦脆。汁适当多点
