麻辣香锅🌶
简单
4人份
平时真的超级爱吃麻辣香锅了，终于自己做了一次。用火锅底料或者香锅底料就可以，食材根据个人口味可以任意搭配。我做的这个是微辣的，吃起来真的超级下饭！！！
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1把蒿子杆
- 1袋麻辣香锅底料
- 2片香叶
- 3-4个（根据个人辣度调整）小米椒
- 3-4瓣蒜
- 6-7个干辣椒
- 半根玉米
- 半根胡萝卜
- 适量土豆片
- 适量木耳
- 适量腐竹
- 适量魔芋结
- 适量鱼豆腐
- 适量麻椒
海鲜
- 适量鱼丸
蔬菜类
- 2根葱
- 3-4片姜
- 适量香菜
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有素菜清洗干净切好
2
鱼丸豆腐丸对半切
3
锅中烧热水煮开将所有蔬菜烫3分钟左右，捞出沥干水分备用
4
再将鱼丸鱼豆腐放入烫2分钟左右
5
捞出沥干水分备用
6
准备好香料：麻椒，八角，桂皮，香叶
7
干辣椒，小米椒，葱，姜，蒜
8
锅中热油倒入所有香料爆香
9
加入香锅或火锅底料
10
加入一勺豆瓣酱
11
翻炒至底料融化
12
然后将所有食材倒入
13
将所有食材翻炒均匀
14
加入一勺生抽
15
半勺白糖
16
半勺鸡精
17
翻炒均匀1-2分钟即可出锅
18
出锅后撒上少许香菜和白芝麻点缀