🐟超级简单水煮鱼片
简单
4人份
一小块牛油火锅底料搞定的水煮鱼片
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺白胡椒粉
- 1勺白芝麻
- 1勺花雕酒（料酒）
- 1勺蚝油
- 1勺辣椒面或花椒面
- 1只鸡蛋清
- 一小块牛油火锅底料
- 若干蒜末
- 若干蔬菜（个人喜好）
海鲜类
- 2条巴沙鱼
蔬菜类
- 若干葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巴沙鱼自然解冻，斜刀切.
2
鱼片放入碗内，加一小勺花雕酒（料酒也可以，我个人比较喜好用花雕）盐、白胡椒、一个鸡蛋清，用手抓均挂上包浆.放一旁备用.
3
锅内倒入食用油，加入蒜末牛油火锅底料，小火炒香.
4
加入热水，将准备好的蔬菜放进煮熟，再装入碗里备用.
5
腌渍的鱼片焯水，捞出.
6
锅里再倒入热油，放些芝麻、葱花、蒜末煸香.
7
淋在食材上就搞定了.
