雪燕西米露
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1粒雪燕
- 20克西米
- 300克纯牛奶
- 3颗红枣
- 6粒枸杞
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放入适量清水，大火烧开后倒入西米，继续烧开后转小火，煮10分钟后关火，把西米留在锅中，盖上盖子焖10分钟。10分钟后把西米捞出过一下冷河，锅中重新放入干净的清水烧开后，把西米重新倒入锅中，再煮5分钟后关火，继续盖上盖子焖5分钟，这时西米已经没有白色的米芯，证明已经煮熟了。
2
把煮熟的西米捞起，再过一次冷河，沥干水后放入碗中备用
3
锅中再次放入适量清水，大火烧开后把血燕，红枣和枸杞，冰糖放入锅中，继续烧开后转小火，煮两分钟后捞起，放入装有西米的碗中，最后把牛奶倒入碗中即可。雪燕需提前一晚泡发。
4
成品图
