蚝油蘑菇鸡腿饭
简单
4人份
每日一菇，是所有营养师对我们的建议，蘑菇和鸡肉不管是中餐还是西餐都是绝配，而蚝油又是鸡肉的好搭挡，不管蒸煎炖我都向您诚意推荐在鸡肉烹饪的时候加入适量的蚝油，绝对会让你的味蕾有意想不到的惊喜！这是一道很适合拌饭的菜菜，介绍给想省事做饭的宝宝妈！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个大鸡腿
- 2-3根菜心
- 30克花生油
- 50克蚝油
- 7-8个白蘑菇
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡腿去骨头，用配方中的30克蚝油将鸡腿腌制2-3小时
2
在腌鸡腿的同时，将蘑菇清洗干净，把蘑菇的根茎取下，用刀切茸，蘑菇头切片备用
3
将平底锅内加入油将鸡腿肉平铺，用中小火煎至两面金黄
4
将蘑菇茸和蘑菇片入进锅中，倒入余下的20克蚝油和配方中的糖
5
盖上盖子，用小火焖15分钟，不需要加水，蘑菇的水份会与鸡肉的水份相融合
6
另外用一个锅煮水，将青菜切碎烫熟；
7
将煮好的鸡肉切成小粒方便宝宝食用
8
用一个盘子，将米饭造型洒上芝麻，再将烫好的青菜和煮好的鸡腿蘑菇铺在饭的边上
