酱烧刀豆鸡块
简单
4人份
意大利的美食杂志上看来的中餐(･･;)还挺好吃，一个菜荤素都有了，一人食正好。 外国杂志配料多少也写得很详细，新手也没问题。
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食材清单
其他
- 1.5大勺生抽
- 100g刀豆
- 100ml水
- 1大勺玉米淀粉
- 1大勺白酒
- 1瓣大蒜
- 2大勺白芝麻
- 300g鸡胸肉
调味品
- 1大勺醋
调味料
- 20g糖
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
刀豆洗净切段，鸡胸肉切块，大蒜切末，芝麻炒熟
2
煮水烫刀豆，水开后放入刀豆+一把盐，烫5-7分钟，滤水
3
大蒜+生抽+白酒+醋+糖煮开后，玉米淀粉+水调开后倒入酱汁中勾芡
4
鸡块倒入以上酱料中，翻炒至鸡块变色，关火。倒入刀豆、芝麻拌匀装盘
