酸辣土豆丝卷饼
简单
4人份
好久不见啊~夏季是个懒惰的季节,不管是吃还是做,还是写博客.... 嘻嘻^^其实夏天吃什么真心是个让人纠结的问题 屋子太热,厨房太热,什么好做好吃又不费事呢？卷饼啊~ 外面买2块钱大饼卷进去你最爱的蔬菜~~~~吃点蘸酱菜...哎呀~~~舒坦 酸辣土豆丝是我卷饼并不可少的一道菜~~~做法简单 最近懒啊~~~一堆照片木有整理出来...哎~~~今儿给自己放了一天假 还真是放假...感觉啥也没干大半天儿就过去了...今儿北京下火了吗？ 好热啊~~~~大家注意防暑降温~~~ 详细过程图解见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101dvhj.html
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食材清单
其他
- 土豆：3个
- 姜：2片
- 干辣椒：6,7个（扮成两半儿）
- 生抽：2大勺
- 糖：1大勺
- 肉末：2两
- 花椒：1小捏
- 葱：1/3
- 蒜：4瓣儿
- 蚝油：1大勺
- 醋：4大勺
- 鸡精：1小勺
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将土豆去皮洗净切丝放入水中,多涮两遍去掉淀粉,葱姜切末,蒜切片
2
锅内少许油放入肉末炒8成熟,放在锅的一侧,锅内继续放少许油放入花椒和干辣椒,炒出辣椒香和肉末混合一起继续炒,放入一半儿的葱碎,全部的姜蒜炒香
3
放入沥干水分的土豆丝,煸炒3-5分钟后放入鸡精，生抽，醋,蚝油,糖,盐继续翻炒至熟淋出锅前2分钟再放入剩下的葱末.
