梅干菜面包卷

简单 4人份

有一回去桂林玩,在酒店的早餐里吃到用梅干菜作馅的面包卷,挺好吃的,正好家里有不少梅干菜,于是便diy一次,真的好吃!

梅干菜面包卷
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食材清单

其他
  • 10克奶粉
  • 10克猪油(馅料)
  • 140克高筋面粉
  • 1个鸡蛋
  • 20克玉米油
  • 2克酵母
  • 50克梅干菜(馅料)
  • 5克白糖(馅料)
  • 60克中筋面粉
  • 60克水
调味料
  • 2克盐
  • 30克白糖

营养成分

热量

450.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

28.0 克

纤维

10.0 克

19.0 克

993.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将面包原料放入面包桶,开启法式面包程序,揉至出薄膜

2

在面包机中发酵

3

梅干菜事先浸泡2小时,加猪油和白糖翻炒入味

4

面团发酵至1.5倍大

5

将一发好的面团排气,平均分成9份,滚圆,静置15分钟

6

将面团搓成长水滴状

7

擀开

8

撒入适量梅干菜

9

卷起

10

卷好的形状

11

摆入烤盘

12

放烤箱二发至两倍大,表面喷水,撒白芝麻,用手将芝麻轻轻按一下,使之粘合更紧

13

放入预热好的烤箱中层,上下火160度,烘烤20分钟,表面上色均匀后即可出炉,趁热抹熟油

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成品图

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成品图

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