竹炭抹茶奶冻卷
简单
4人份
孟老师的美味蛋糕卷~ 经典的一本书 这款用的是分蛋海绵法~ 夏天吃这个卷好爽哒~ 奶冻超大很是冰凉呢哈哈哈 ~ 烤盘是三能长条一点的。。。。型号真的不记得。。。。看步骤图！
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食材清单
其他
- #内馅材料
- #抹茶奶冻材料
- #蛋糕卷材料
- 100g蛋黄
- 10g玉米淀粉
- 125g牛奶
- 150g淡奶油
- 150g蛋白
- 20g细砂糖a
- 3g抹茶粉
- 4g竹炭粉
- 55g低筋面粉
- 5g吉利丁片
- 75g淡奶油
- 75g细砂糖b
蔬菜
- 适量蜜红豆
调味料
- 25g细砂糖
- 30g无盐黄油
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
