广式萝卜糕
简单
4人份
萝卜糕是广东和香港很有名的点心，每次去茶楼必点，也更喜欢这个XO酱炒的萝卜糕~~ 每个人做的萝卜糕味道都不一样，吃过几十家茶楼的萝卜糕，多次试验，终于做出了快熟、超讚的萝卜糕：软，入口极化，香酥，有点透明的感觉~~ 也可以放点干贝、虾米~ 红葱头如果没有，可以放一点点胡椒粉~~ 还有，萝卜一定挑重的。。。。。 XO酱的链接：http://www.xiachufang.com/recipe/100020109/ 腊肉链接：http://www.xiachufang.com/recipe/100035495/
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食材清单
其他
- 15克虾干
- 230克粘米粉
- 2瓣红葱头
- 30克小麦澄粉
- 30克玉米淀粉
- 40克腊肠（或者腊肉）
- 4克味精（可以省略）
- 600克去皮萝卜
- 600克清水
- XO酱（炒）
- 一汤匙猪油
- 剁辣椒（炒）
- 适量食用油（炒）
调味料
- 5克糖
- 8克盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
