春天的样子：花样沙茶小笼包
简单
4人份
回南天的天气正在一步步麻木人的神经，就连再美艳的食物都觉得黯然失色。 最近才知道包子也可以不发面而用死面，花点小心思做了些撞色花蕊的小笼包，人就能沉浸在这种美妙的时光中，希望快快能重见阳光和属于春天的花朵。 等待阳光直照，等待彻底擦洗家里每一个角落，等待尘埃飞扬莺飞草长，等待新生命降临的情绪变化。
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食材清单
其他
- #馅料
- 180克温水
- 1枚蛋清
- 2匙皇牌沙茶王
- 3克红曲粉
- 400克面粉
- 适量五香粉
- 适量生抽
- 适量生粉
肉类
- 500克五花肉
蔬菜
- 2棵小葱
调味料
- 适量盐
谷物
- #面皮
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面皮原料厨师机和好后，从白面团中分100克出来加入红曲粉和成红面团，加盖保鲜膜待用；
2
五花肉厨师机绞好，小葱切花，和馅料里剩下的其他材料混合，顺时针方法搅拌均匀至绵滑待用；
3
红白面团分别分成10克一团的小剂子滚圆加盖保鲜膜待用；
4
红白面团再分别捏黄豆大小滚圆成花蕊待用；
5
取一白面团擀薄擀圆如饺子皮般；
6
包入馅；
7
捏褶；
8
放上花蕊；
9
红面团也如法炮制，统统做好后中小火蒸20分钟，焖5分钟即可开盖上桌。
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◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5
