抹茶歌剧院
简单
4人份
一场由抹茶、杏仁、生巧、巧克力的大合唱——抹茶歌剧院蛋糕，生活就像一场跌宕起伏的歌剧。 有苦涩、有香甜、再回甘——抹茶Opera蛋糕，有限的音符通过不同组合和表达方式，创造出变幻莫测的旋律。 已知的味道经匠人用心调配，产生出层次万千的口感；日复一日的生活，也在对这些美好的期许与体验中，变得妙趣横生。 而层层叠叠的内芯，不仅有着极强的视觉冲击，一口咬下去，也会带给你丰富的味觉体验。
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食材清单
其他
- #可可比斯奇配方
- #抹茶杏仁蛋糕配方
- #抹茶生巧配方
- #榛果巧克力酱配方
- 100g蛋黄
- 105g色拉油
- 113g低筋面粉
- 135g淡奶油
- 14g科麦抹茶粉
- 157g黄油
- 170g蛋白
- 200g淡奶油
- 200g砂糖A
- 250g全蛋
- 277g杏仁粉
- 277g砂糖
- 285g白巧克力36%
- 350g科麦榛果巧克力馅
- 450g全蛋
- 50g黄油
- 60g低筋面粉
- 60g科麦可可粉
- 75g砂糖B
- 80g葡萄糖浆
- 85g黄油
- 8g科麦MT-06抹茶粉
- 8g苦杏仁酒
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
