咸香手撕鸡
简单
4人份
广东人是出了名的喜欢吃鸡，豉油鸡白切鸡盐焗鸡手撕鸡～我都爱吃，这次我做了广东版的手撕鸡，呀～咸香咸香的鸡肉可以吃两碗米饭哦！ 手撕鸡有两种做法，这里分享的是非常简单的一种，另外一个是餐厅的做法需要的材料也比较多，不过做出来味道一样的。其他豉油鸡那些做法下次再分享给你们。 做一只或半只鸡看家里吃饭的人口，整只鸡以下列材料就备双倍哈。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块沙姜
- 2勺半香油
- 2勺生抽
- 3-4勺盐
- 半只三黄鸡
- 适量熟芝麻
蔬菜类
- 几根葱
- 几根香菜
调味料
- 1包盐焗鸡粉
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先我们先处理好买来的鸡，拔干净身上的软毛细毛管，挖干净内脏。
2
洗完白白就来给它做个马杀鸡吧😂，抹上酱油再把盐均匀涂抹，再擦几滴香油滋润一下吧，做完马杀鸡等它睡一觉约40分钟，吸收料味。
3
冲洗干净沙姜葱，姜切块，葱切段放入电饭锅
4
姜片垫底再到葱白葱花
5
放入半只鸡，鸡皮朝下，注意不用放水哦，按下煮饭按钮，静静等待就好，半边鸡按一次煮饭按钮，整只鸡需要按2次煮饭按钮，如果是电压锅一次就行了。
6
时间到！哇，中途这香味飘溢满屋啊，隔壁家都闻到香味。下一步把鸡拿出来放凉没那么烫手找一个干净的盆，戴上一次性手套开始撕条
7
骨肉分离
8
撕好的鸡肉
9
如果你买来的是白芝麻需要炒一下，炒至金黄色
10
加入香菜芝麻香油，少量盐焗鸡粉，搅拌均匀就可以了
11
鸡粉不要放太多很咸
12
开饭喽
