新手都能完胜的花式豆沙面包
简单
4人份
今天做的面包，很简单，没有采用后油法，也没用汤种什么的，非常直接的直接法，做出来的面包没有没有奶香味外，口感一样柔软啊，想知道秘诀在哪里吗？我只是多加了一样东西——酸奶，它就变成软妹子啦！
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 300克高粉
- 35克蛋液
- 4克酵母
- 50克牛奶
- 95克酸奶（川秀菌）
- 适量豆沙
调味料
- 2克盐
- 40克砂糖
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.备齐所有需要的面团材料，一同放入面包机中，启动和面40分钟。和面完毕，能稍微拉出薄膜就成，花型面包对于薄膜要求不高！进行一发，大概一个半小时，这两天天气有点转凉！
2
发酵至两倍大，用食指搓洞，不回缩就可以了！
3
取出，排气，分割成6等分，用保鲜膜包住，静置20分钟
4
整形。其实我整了两个花型。手忙一下，忘记全部拍下来。取一面团，，擀成椭圆型，放入豆沙
5
.收口捏进，然后翻转，封口朝下
6
擀开，并用刀划出若干开口，仅划破表层，将面团翻面卷起，弯成环形，两头捏紧
7
放入烤箱，进行二发。装一盘开水放底，中间放烤网，面包胚当入烤盘内，时间大概1小时
8
预热烤箱，在发酵好的面包胚上刷全蛋液，180度中下层20分钟
9
成品
